SCIURE DE HÊTRE POUR FUMAGE FROID- 5KG

Marque: POLITEC

Référence R02178

Disponible sur commande

26,50 €

TTC

Sciure de bois de hêtre naturelle conforme aux normes CE préconisée pour le fumage à froid de la viande et du poisson.

La sciure de hêtre peut être utilisée dans tous nos fumoirs et générateurs de fumée, idéalement pour le fumage traditionnel à froid.

Elle convient parfaitement au fumage de nombreux aliments et en particulier au fumage du saumon, magret, jambon et charcuterie, etc. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres essences (chêne, sapin, pommier, aulne, etc).

taux d'humidité de 9 à 11%

Poids: 5 kgs

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Sciure de bois de hêtre naturelle conforme aux normes CE préconisée pour le fumage à froid de la viande et du poisson.

La sciure de hêtre peut être utilisée dans tous nos fumoirs et générateurs de fumée, idéalement pour le fumage traditionnel à froid.

Elle convient parfaitement au fumage de nombreux aliments et en particulier au fumage du saumon, magret, jambon et charcuterie, etc. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres essences (chêne, sapin, pommier, aulne, etc).

A conserver à l'abris de l'humidité.

taux d'humidité de 9 à 11%

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