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La plancha universelle Char-Broil a une taille assez importante pour recouvrir 2 brûleurs sur la plupart des barbecues Char-Broil. Cela lui permet d'avoir une chaleur efficace rapidement. En environ 15 minutes, la plancha atteint sa température maximale. La fonte émaillée est un matériau très efficace, la répartition de la chaleur est parfaite sur toute la surface de la plaque. C'est également un matériau parfait pour saisir les aliments tout en étant sûr qu'ils gardent leur goût.
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