Devenez un(e) apprenti(e)  du fumage à chaud et à froid  grâce à nos ateliers conviviaux et interactifs. 

Venez découvrir les méthodes du fumage avec la team Breizh Barbecue.

Lors de cette matinée vous apprendrez pas à pas les techniques du fumage à chaud, avec la préparation de travers de porc ou d'un poulet fumé. Mais également les techniques du fumage à froid, avec l'élaboration par exemple d'un saumon fumé, d'un magret de canard ou d'un filet mignon.

 Vous serez en mesure de répéter l'intégralité de ces étapes chez vous par la suite.

A la fin de cette belle matinée productive, une dégustation de nos préparations vous sera proposée !

Pour participer à nos ateliers, n'oubliez pas de vous munir de vêtements chauds pour braver le froid matinal.

 

Afin de respecter les mesures sanitaires actuelles, nos ateliers seront limités à  8 personnes et chaque membre devra porter un masque.

Les mesures de distanciations physiques seront elles aussi respectées. L'atelier se déroulera en extérieur.

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