EN STOCK Livres LIVRE FUMER & SECHER viandes&poissons R01503 20,00 € Grâce à ce livre, le séchage, la conservation ainsi que le fumage n'auront plus aucun secret pour vous. Devenez un expert grâce à plus de 180 recettes simples et efficaces qui ravirons immanquablement les papilles de vos convives... Ajouter au panier
Derniers articles en stock Livres LIVRE VIANDES de JF MALLET R02218 35,00 € Livre viandes de Jf Mallet. Editeur : Hachette Pratique Collection : Ecnyclopédie des produits & métiers de bouche Parution : 16/10/2013 Nombre de pages : 286 Nombre de livres : 1 Expédition : 1774 Ajouter au panier
EN STOCK Accessoires de fumoirs CROCHET DOUBLE INOX L13CM - PEETZ R01556 2,70 € Idéal pour le fumage, ce crochet vous permettra de suspendre vos aliments. Aucun risque que votre poisson tombe dans votre fumoir en effet les deux piques disposées sur le crochet permettent d'éviter ce genre d'accident ! Ajouter au panier
EN STOCK Accessoires de fumoirs GRILLE INOX A POISSON 34x25cm - PEETZ R01557 16,00 € Cette grille en inox permet de de fumer jusqu'à trois poissons en même temps. la fumaison du poisson sera parfaitement homogène pour obtenir un goût d'exception. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Fumoir GENERATEUR DE FUME FROIDE EN INOX POUR SCIURE - PEETZ 90044 43,50 € Pour rappel la température lors du fumage à froid ne doit pas excéder les 30°C, ce générateur est donc la solution qui vous facilitera votre fumage. Cet accessoire vous permet de maitriser la combustion et donc votre fumage à froid. Facile à nettoyer et à entretenir ce générateur est durable, il sera votre meilleur allié lors de votre fumage. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Accueil LIVRE PIZZAS NAPOLITAINES R02458 10,95 € 50 recettes traditionnelles revisitées par le maître de la pizza et ses meilleurs conseils pour les réussir à la maison. Salées-sucrées, cheesy, veggie, fourées, desserts... Découvrez des pizzas extraordinaires à partager entre amis ! Ajouter au panier
Disponible sur commande Accessoires de fumoirs SCIURE DE FUMAGE DE CHÊNE VIN ROUGE - 500G R01881 8,90 € Cette sciure sublimera vos fumages, elle apportera un arôme subtil et doux à la fois. Découvrez de nouvelles saveurs qui réinventeront votre façon de cuisiner vos viandes, vos poissons et vos légumes. Cette sciure est fine et brûle doucement sans dégager trop de chaleur. Son atout principal : cette sciure a été infusée pendant 3 à 6 mois dans du vin... Ajouter au panier
Disponible sur commande Accessoires de fumoirs COPEAUX DE FUMAGE DE CHÊNE AU VIN ROUGE 750G R01879 11,50 € Découvrez de nouvelles et succulentes saveurs grâce à ces copeaux de fumage. Idéal pour cuire toutes vos viandes, légumes et poissons. Son atout principal : ces copeaux sont infusé dans du vin rouge et fabriquée en France Alors sublimez vos cuissons grâce à ses arômes doux et profonds. Ajouter au panier
Disponible sur commande Accessoires de fumoirs CHUNKS DE CHÊNE - VIN ROUGE - 1.5KG R01880 15,00 € Redécouvrez les cuissons au barbecue grâce à ces chunks de chêne infusé au vin rouge Bordelais pendant 3 à 6 mois. Spécialement adapté pour vos cuissons lentes au barbecue ces chunks de fumage sublimeront le goût de vos aliments : viandes, légumes... Son atout principal : ces copeaux sont infusé dans du vin rouge Bordelais et fabriquée en France Ajouter au panier
Derniers articles en stock Accueil SCIURE HETRE + BAIE GENIEVRE - 500GR R01868 4,95 € Variez les saveurs avec cette sciure au bois de hêtre. Son petit plus : les baies de genièvre qui l'accompagne. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Accueil THERMOMETRE POUR FUMOIR - PEETZ R01555 13,80 € contrôlez avec précision la température de votre fumoir grâce à ce thermomètre efficace allant de 0 à 120°C . Ajouter au panier