EN STOCK Livres LIVRE FUMER & SECHER viandes&poissons R01503 20,00 € Grâce à ce livre, le séchage, la conservation ainsi que le fumage n'auront plus aucun secret pour vous. Devenez un expert grâce à plus de 180 recettes simples et efficaces qui ravirons immanquablement les papilles de vos convives... Ajouter au panier
Disponible sur commande Accessoires LIVRE BARBECUE de Loïc Hanno R02217 12,00 € Découvrez de nouvelles idées de recettes gourmandes et innovantes. Des explications pas à pas pour découper et farcir la viande Envie de changer du traditionnel barbecue merguez-chipo ? Envie d’impressionner vos amis avec des viandes cuites à perfection et délicieusement marinées ? Ou avec des légumes fondants et juste grillés à la plancha et leur petite... Ajouter au panier
Derniers articles en stock Livres LIVRE VIANDES de JF MALLET R02218 35,00 € Livre viandes de Jf Mallet. Editeur : Hachette Pratique Collection : Ecnyclopédie des produits & métiers de bouche Parution : 16/10/2013 Nombre de pages : 286 Nombre de livres : 1 Expédition : 1774 Ajouter au panier
EN STOCK Accessoires de fumoirs CROCHET DOUBLE INOX L13CM - PEETZ R01556 2,70 € Idéal pour le fumage, ce crochet vous permettra de suspendre vos aliments. Aucun risque que votre poisson tombe dans votre fumoir en effet les deux piques disposées sur le crochet permettent d'éviter ce genre d'accident ! Ajouter au panier
EN STOCK Accessoires LIVRE GUEULETON - LES BONS VIVANTS R02802 35,00 € Le livre des bons vivants Gueuleton UNE BALLADE GOURMANDE À TRAVERS LA FRANCE Du bon gras, des bonnes gueules, des bonnes quilles : 72 recettes qui sentent bon le terroir ! 352 pages ! Ajouter au panier
EN STOCK Accessoires de fumoirs GRILLE INOX A POISSON 34x25cm - PEETZ R01557 16,00 € Cette grille en inox permet de de fumer jusqu'à trois poissons en même temps. la fumaison du poisson sera parfaitement homogène pour obtenir un goût d'exception. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Fumoir GENERATEUR DE FUME FROIDE EN INOX POUR SCIURE - PEETZ 90044 43,50 € Pour rappel la température lors du fumage à froid ne doit pas excéder les 30°C, ce générateur est donc la solution qui vous facilitera votre fumage. Cet accessoire vous permet de maitriser la combustion et donc votre fumage à froid. Facile à nettoyer et à entretenir ce générateur est durable, il sera votre meilleur allié lors de votre fumage. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Accueil LIVRE PIZZAS NAPOLITAINES R02458 10,95 € 50 recettes traditionnelles revisitées par le maître de la pizza et ses meilleurs conseils pour les réussir à la maison. Salées-sucrées, cheesy, veggie, fourées, desserts... Découvrez des pizzas extraordinaires à partager entre amis ! Ajouter au panier
EN STOCK Accessoires GRILLE PLATE INOX 34x25cm FUMOIR PEETZ 150, 410, 520,630... R01660 16,50 € Grille universelle qui correspond à la plupart des fumoirs peetz. Vous pourrez déposer vos aliments pour les fumer. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Accueil SCIURE HETRE + BAIE GENIEVRE - 500GR R01868 4,95 € Variez les saveurs avec cette sciure au bois de hêtre. Son petit plus : les baies de genièvre qui l'accompagne. Ajouter au panier
EN STOCK Accessoires CROCHET EN S - INOX L9.5cm - POUR VIANDE R02133 2,50 € Crochet simple prévu pour s'adapter sur les fumoirs en acier aluminé de 75 mm de hauteur. Ce crochet basique permet de ne supporter que de la viande et est vendu à l'unité. Ajouter au panier
Disponible sur commande Accessoires LIVRE FUMAISONS ET SALAISONS R02216 12,00 € L'univers gourmand des salaisons et des fumaisons maison 80 recettes expliquées en pas à pas Viande, poisson, légumes, sauces… Ajouter au panier
Derniers articles en stock Accessoires RESISTANCE 2300W POUR FUMOIR PEETZ R02799 99,00 € Résistance électrique de 2300 W spécialement conçue pour les fumoirs en acier Peetz. Idéal pour le fumage à chaud, vous gérez plus facilement la température interne de votre fumoir. Une chaleur constante et homogène est essentielle pour obtenir des bons résultats de fumaison. Conçu pour les fumoirs PEETZ à partir de la référence 520 soit avec une hauteur... Ajouter au panier
Disponible sur commande Accessoires FOURCHETTE A DECOUPER TRIDENS- SOCLE INOX R01533 114,00 € Amateur de viande, il vous faut cet indispensable tridens en inox. Il vous permettra de maintenir la viande lors de sa découpe. Ajouter au panier
Disponible sur commande Accessoires COFFRET 3 PIECES TRIDENS R01534 269,00 € Un coffret cadeau idéal pour tous les amateurs de viande ! Ce coffret contient une fourchette à viande, un couteau et un socle en bois Fourchette en acier inoxydable 316L : résistance à la corrosion assurée Couteau en acier inox Z50CD15 affilage rasoir pour des découpes nettes Socle en bois pour ranger les ustensiles et pour stocker les épices Coffret... Ajouter au panier
Derniers articles en stock Accueil THERMOMETRE POUR FUMOIR - PEETZ R01555 13,80 € contrôlez avec précision la température de votre fumoir grâce à ce thermomètre efficace allant de 0 à 120°C . Ajouter au panier
Derniers articles en stock Accessoires FOURCHETTE A DECOUPER TRIDENS INOX+SOCLE BOIS R00725 114,00 € Cette fourchette à découper tridens en inox brossé avec son socle en bois est une réalisation 100% française. Cet objet est ce qu'il manque à votre cuisine : élégant et pratique, cette fourchette découpe efficace et rapide de toutes vos pièces de viande. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Accessoires FOURCHETTE A DECOUPER TRIDENS BRUTE + SOCLE BOIS C09688 94,90 € Cette fourchette tridens est une création et une réalisation 100% française. c'est un objet à la fois beau mais également pratique, idéal pour la découpe de toutes vos pièces de viande. Ajouter au panier
Disponible sur commande Accessoires FOURCHETTE A DECOUPER TRIDENS BROSSE + SOCLE BOIS C09687 114,00 € FOURCHETTE A DECOUPER TRIDENS BROSSE + SOCLE BOIS Ajouter au panier